粉丝竟然不能空腹吃？很多人拿它当主食！医生：10种食物不能空腹吃！

发表评论
3 views

A+

所属分类：保健养生

摘要

点亮星标，不错过每一次推送更多最新健康信息
长按识别二维码
下载人民日报健康客户端

点亮星标粉丝竟然不能空腹吃？很多人拿它当主食！医生：10种食物不能空腹吃！，不错过每一次推送

粉丝不能空腹吃？近日，有网友发文表示，“吃了这么久的粉丝，现在才知道不能空腹吃。”在评论区，也有该粉丝产地的网友介绍，粉丝和米线完全不同，不能当作主食，“得当菜吃”。如果空腹食用，胃会难受。

在线下超市里，很多粉丝的包装袋上确实印有“请勿空腹服用”等相关标识。

粉丝一直被一些人当作减肥时期的主食，没想到的是，居然不能空腹吃？！

医生：粉丝最好不要空腹吃

湖南省长沙市中心医院营养科副主任医师彭喜春表示，粉丝原料的组成大部分为淀粉，也就是糖。如果在空腹或是饥饿状态下大量服用，糖分会造成刺激导致胃酸的分泌，轻的话可能出现反酸和胃胀。

此外，普通生物淀粉被分为直链淀粉和支链淀粉，相比之下，含有直链淀粉的食物更不容易刺激血糖和胰岛素，且饱腹感强。食用直链淀粉含量较高的食物虽然不容易长胖，但也更不容易被分解和消化。粉丝这类很难煮烂的食物，里面大部分就是直链淀粉。

彭喜春医生提醒，如果遇到本身肠胃就比较娇嫩、容易消化不良，甚至有胃溃疡或是相关慢性病的人，一般还是建议他们不要空腹食用粉丝，吃的时候也要注意量，少量为佳。①

这10种食物不能空腹吃

除粉丝以外，在日常生活中也要注意，这10种食物不宜空腹吃。

1、荔枝

有人说，空腹吃荔枝会得“荔枝病”。武汉协和医院营养科注册营养师吴艳表示，这种病确实存在，是一种急性神经系统疾病，很多人会伴有低血糖、癫痫。空腹吃更容易发病。特别是敏感人群，如儿童、老人及易发生低血糖者，不能空腹吃荔枝。②

2、红薯

有胃酸过多、胃溃疡，或者经常腹胀、腹泻等问题的人不建议空腹吃红薯。因为空腹食用大量红薯，容易造成胃酸分泌过多，引起反酸、烧心的现象，加重胃部不适的症状。健康人群不用太担心。③

3、茶

首都保健营养美食学会理事、公共营养师钱多多在2019年健康时报刊文提醒，茶叶中，尤其是绿茶，茶多酚、咖啡碱等含量很高，如果空腹饮用，部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃，也更容易出现心慌、头晕等“醉茶”现象。尤其是对于本来就肠胃功能不太好的人来说，更不要喝绿茶了。④

4、咖啡

空腹喝咖啡时，由于胃排空速度比较快，容易加快咖啡因吸收速度。所以对咖啡因比较敏感的人，空腹喝这些含咖啡因的饮料可能不适感来得更快、更严重。②

5、柿子

北京大学国际医院消化内科副主任医师张蕾介绍，人在空腹时进食含有大量鞣质的柿子后，胃酸就会与鞣质相互作用形成胃结石。很多有胃结石的人都合并有消化道溃疡。⑤

6、山楂

就像柿子一样，山楂和黑枣等食品中含有丰富的鞣酸和果胶，在胃酸的作用下与蛋白质结合生成一些不溶于水的沉淀物，会变成结石，对胃部造成伤害。

7、辣椒

北京中医医院治未病中心副主任医师张国英2014年在接受健康时报采访时介绍，尽量不要空腹吃辣椒，以减少辣椒对胃黏膜的刺激，更不要吃完辣椒马上就吃冰镇食品，否则一热一冷会损伤肠胃血管。⑥

姜蒜等刺激性调料也会对胃黏膜产生刺激，诱发肠胃疾病。

8、凉食

如果有胃部不适、消化不良等问题的人，不建议空腹吃过凉过冷的食物。因为在空腹状态下吃太多冷冰冰的东西，会刺激胃肠发生挛缩，甚至诱发胃痛、腹泻等症状。

9、酒

酒，任何时候都不建议喝，更何况是空腹。当空腹饮酒时，不仅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变，还更容易醉。

10、醋

醋本身就有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，导致胃病加重。此外，果醋也是醋，其中的醋酸可能对胃黏膜产生刺激，因此也不宜空腹食用。

更多最新健康信息
长按识别二维码
下载人民日报健康客户端

精选

文章

本文综合自：

①2023-07-29潇湘晨报《粉丝竟不能这样吃？网友震惊》

②2022-04-01武汉协和医院《再饿，这几种东西不能空腹吃！》，版权归原作者。

③2023-08-01江苏疾控《龙口粉丝不能空腹吃？真相是……》

④2019-01-15健康时报《这些东西不能空腹吃？》

⑤2022-10-23人民日报健康客户端《可乐能治胃结石？专家：只对刚形成的植物性胃结石有效》（人民日报健康客户端邱越实习记者张爽）

⑥2014-08-21健康时报《吃辣椒能祛湿气？》

编辑：王真

审稿：鲁洋

本篇文章来源于微信公众号: 健康时报

秋冬必吃！高营养食品名单，助你健康每一天~

已是深秋，冬天还会远吗？想要身体棒棒，一定要吃些高营养食品！一起来看看，哪些食物是你秋冬必吃的？！﹁蜂蜜﹂蜂蜜，含多种人体所必须的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。因此，天天早晚为自己冲上一杯蜂蜜水，既可以补水，也可以排除毒素，防范感冒。最佳妙用：常服蜂蜜不仅可以预防感冒，排毒素，还对贫血、胃寒和免疫力低等都有良好的帮助。明星推荐：明星们一般在拍戏或者工作后，手里捧的往往就是一杯热腾腾的蜂 […]
喝酒脸红的人，为什么建议你要勇敢“拒酒”？

点亮星标，不错过每一次推送本文作者：蒋永源，第三军医大学内科硕士审核专家：唐芹，中华医学会科学普及部主任、研究员春节，总是伴随着家庭聚会、朋友相聚，还有那难以避免的“劝酒文化”。对于不少人来说，喝酒后的难受成了节日里的一大困扰。尤其是那些一喝酒就脸红的人，对酒精的反应更为敏感和剧烈。对于喝酒就脸红的人，真的建议你勇敢地拒绝喝酒，因为酒精在这类人体内造成的伤害更大。健康时报图 […]
比熬夜、晚睡更要命的是……起床后没做这件事！尤其这2类人风险高！

点亮星标，不错过每一次推送晚睡熬夜伤身的道理大家都知道，但很多人不知道的是熬夜之后“少做了这件事”，比单单熬夜还伤身！尤其这2类人风险最高！比熬夜、晚睡更要命的是，起床后“没做这件事”！ 2023年9月，营养学知名期刊《营养素》(Nutrients)上发表了一篇重大研究发现：如果熬夜晚睡，一定要好好吃早餐！虽然熬夜晚睡很伤身，但如果在熬夜晚睡之后还没吃早餐，那对身体代谢的伤害大大超过熬夜晚睡本 […]
别再长期这么睡觉了！小心睡出毛病

你是否曾在一天工作后，迫不及待地躺在床上，高高地举起双手，享受那瞬间的轻松与自由？这种睡姿被网友们戏称为“投降式”睡姿，在短时间内确实可以给我们带来身心的舒适感。但你知道吗？长期保持这种睡姿，有可能会对我们的健康带来一些负面影响。下面，就让我们一起来详细了解一下，这个看似无害的睡姿背后隐藏的风险。 1 “投降式”睡姿警惕这3种情况当我们满怀疲惫地躺在床上，双手高举过头时，就有可能 […]
紧急提醒：不建议儿童使用

国家药监局网站日前发布了儿童染发、烫发化妆品的消费提醒，不建议儿童使用染发、烫发化妆品。国家药监局指出，当下，一些家长为了追求时尚或舞台表演效果，给孩子染发、烫发来美化形象。但是，对于儿童而言，使用染发、烫发化妆品会带来一定的安全风险。究其原因，主要有以下三个方面：一、染发、烫发化妆品属于安全风险较高的特殊化妆品在我国，染发、烫发化妆品属于特殊化妆品，经国家药品监督管理局注 […]
每天吃1个火龙果，身体会有什么变化？

最近几年我国火龙果的需求量持续增长，发展很快。火龙果属于热带水果的一种，不仅味道不错，长得也很“漂亮”，吃着还很方便，只需切开后用勺子一挖，便可享受美味。如此受欢迎的火龙果，如果每天都吃一个，对身体会有啥影响？今天就来一探究竟。 1 火龙果有什么营养价值？火龙果属于仙人掌科的植物，因为果皮长的有点像龙的鳞片，所以被称作“火龙果”，也叫红龙果、仙蜜果。要说火龙果的营养价值，还真 […]